Andreys Kinder Gemüse-Nudelsuppe: Ein Rezept für die ganze Familie

Wenn es um herzliche und gesunde Küche geht, ist Andreys Kinder Gemüse-Nudelsuppe ein absoluter Hit! Die Kinder lieben dieses Rezept und vor allem, wenn sie sich nicht ganz fit fühlen, ist es eine willkommene Wohltat. Andrey, der definitiv der bessere Koch in der Familie ist, zaubert oft köstliche Suppen, und diese ist besonders beliebt.

Zutaten für die perfekte Kinder Gemüse-Nudelsuppe

Für dieses einfache und nahrhafte Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:

- Gewürzpaste aus dem Thermomix oder eine reichhaltige Gemüsebrühe

- 6 mittlere Kartoffeln

- 1 große Zwiebel

- 1 große Karotte

- Nudeln (nach Wahl)

- 1 Knoblauchzehe

- Schmand oder Crème fraîche

- Backerbsen

Zubereitung der Kinder Gemüse-Nudelsuppe

1. Vorbereitung der Brühe: Stellt eure Gewürzpaste bereit und füllt einen großen Topf mit 3-4 Litern Wasser. Setzt den Topf auf den Herd und bringt das Wasser zum Kochen.

2. Kartoffeln schneiden: Während das Wasser erhitzt, schält und schneidet ihr die 6 mittleren Kartoffeln in Pommesform. Sobald das Wasser kocht, fügt 2-3 Esslöffel Gewürzpaste hinzu und gebt die Kartoffeln in den Topf.

3. Gemüse vorbereiten: Während die Kartoffeln weich werden, schält ihr die große Zwiebel und schneidet sie in Würfel. Die große Karotte wird ebenfalls geschält und geraspelt.

4. Zwiebel und Karotte anbraten: Erhitzt etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Gebt die Zwiebeln hinein und dünstet sie, bis sie glasig sind. Fügt dann die geraspelte Karotte hinzu und bratet sie ebenfalls an, bis sie weich ist.

5. Alles vereinen: Sobald die Kartoffeln fast weich sind, gebt das Zwiebel-Karotten-Gemisch in den Topf. Fügt eure Lieblingsnudeln hinzu und kocht sie gemäß der Anleitung auf der Verpackung. Achtet darauf, nicht zu viele Nudeln hinzuzufügen, da sie sonst zu viel Wasser aufnehmen.

6. Finale Zutaten: Kurz vor dem Servieren presst ihr eine Knoblauchzehe in die Suppe. Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch einen Esslöffel Schmand oder Crème fraîche sowie Backerbsen hinzufügen, um der Suppe eine cremige Note zu verleihen.

Servieren und Genießen

Und das war's schon! 

Eure Kinder Gemüse-Nudelsuppe ist nun fertig und bereit zum Servieren. Wir hoffen, dass euch und euren Kindern diese leckere und gesunde Suppe genauso gut schmeckt wie uns. 

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!